Normas del Codex

Todos los textos del Codex se encuentran a disposición del público en los sitios web que se indican a continuación:

Todas las normas, las directrices, los códigos de prácticas y los textos consultivos que integran el Codex Alimentarius están disponibles en la Lista de normas.
Asimismo, se puede acceder mediante bases de datos que facilitan su uso a las normas numéricas del Codex relativas a los aditivos alimentarios, los límites máximos de residuos para medicamentos veterinarios y los límites máximos de residuos para plaguicidas.
Se pueden descargar o solicitar compilaciones temáticas de los textos del Codex.

La disponibilidad de los textos del Codex en este sitio web, por tipo de texto y el lenguaje, se actualiza automáticamente en la siguiente tabla:

mostrar % / valores

Tipo de texto EN FR ES AR ZH RU
Código de Prácticas            
Directrices Generales            
Misc            
MRLs            
Normas            
TOTAL            
Actualizada el: 03-03-2015
Remembering World Health Day Poland
3 Jul 2015 - 
“What is in your Food? A consumer's Everyday Dilemma”. Each day we all make decisions related [...]
CAC38 in Geneva
30 Jun 2015 - 
The 38th session of the Codex Alimentarius Commission will begin on Monday July 6th at [...]
Working in Codex
19 Jun 2015 - 
Food Standards officers are recruited globally and come from a  variety of technical backgrounds. This [...]
Near East Committee guiding strategy and regional standards
12 Jun 2015 - 
The Eighth session of the FAO/WHO Coordinating Committee for the Near East (CCNEA) took place [...]
Codex Chairs Past and Present
9 Jun 2015 - 
Present and former Chairpersons of the Codex Alimentarius have been in the news recently. Awilo Ochieng [...]