Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

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Normes            
TOTAL            
Mis à jour: 03-03-2015
Trade in Olives
25 May 2015 - 
A recent online article in Mumbai reported on containers of olives being held up at customs at [...]
Proposed draft Regional Standard for Doogh
20 May 2015 - 
Doogh is a savory yogurt-based beverage popular in Iran, Afghanistan, Armenia, Iraq, and Syria. It [...]
Near East Meeting to be held in Rome 1-5 June
13 May 2015 - 
The eighth session of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme FAO/WHO Coordinating Committee for the [...]
Residues of Veterinary Drugs in Foods
23 Apr 2015 - 
The Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Foods will be meeting next week [...]
World Health Day Video - Peru
19 Apr 2015 - 
The Codex Secretariat in Peru has put together a wonderful video from World Health Day [...]