Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

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Mis à jour: 27-07-2015
World Water Week
28 Aug 2015 - 
Food safety, including water safety, is at the heart of Codex work to protect the [...]
New Codex Standards online
17 Aug 2015 - 
Post Commission is a busy time for the Codex Alimentarius Secretariat. In this two part [...]
August news round up
3 Aug 2015 - 
There is still a lot going on in the Codex world this August. Here is [...]
CAC38 Final Report published
27 Jul 2015 - 
The English language version of the Final Report of the 38th Session of the Codex [...]
Risk Communication at SPS
16 Jul 2015 - 
This week in Geneva, the Codex Secretary is taking part in a workshop run by [...]