Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

La disponibilité des textes du Codex sur ce site, pour le type de texte et de la langue, est automatiquement mis à jour dans le tableau ci-dessous:

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Codes d'usages            
Directives générales            
Misc            
MRLs            
Normes            
TOTAL            
Mis à jour: 03-03-2015
CAC38 in Geneva
30 Jun 2015 - 
The 38th session of the Codex Alimentarius Commission will begin on Monday July 6th at [...]
Working in Codex
19 Jun 2015 - 
Food Standards officers are recruited globally and come from a  variety of technical backgrounds. This [...]
Near East Committee guiding strategy and regional standards
12 Jun 2015 - 
The Eighth session of the FAO/WHO Coordinating Committee for the Near East (CCNEA) took place [...]
Codex Chairs Past and Present
9 Jun 2015 - 
Present and former Chairpersons of the Codex Alimentarius have been in the news recently. Awilo Ochieng [...]
Strengthening Codex in the Near East
2 Jun 2015 - 
The Eighth session of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme FAO/WHO Coordinating Committee For the Near East is [...]