Normes du Codex

Tous les textes du Codex peuvent être consultés sur ce site:

l'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des textes à caractère consultatif sont disponible dans la Liste des normes;
les normes numériques du Codex Alimentarius relatives aux additifs alimentaires, aux limites maximales de résidus pour les médicaments vétérinaires et aux limites maximales de résidus pour les pesticides, peuvent aussi être consultées à partir de bases de données qui en facilitent l'utilisation;
Les Compilations thématiques de certains textes du Codex Alimentarius peuvent être téléchargées ou commandées dans cette section.

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Codes d'usages            
Directives générales            
Misc            
MRLs            
Normes            
TOTAL            
Mis à jour: 11-12-2014
Food Standards and Food Safety Issues in Africa
26 Jan 2015 - 
CCAFRICA21 will take place in Yaoundé Cameroon from 27 – 30 January 2015 at the [...]
Bangladesh enhances awareness on veterinary drugs residues
24 Jan 2015 - 
Annamaria Bruno from the Codex Secretariat and Vittorio Fattori of the FAO Food Safety Unit, [...]
Spirit of compromise on the Standard for processed cheese
24 Jan 2015 - 
The physical working group on processed cheese met in Brussels, 20–22 January 2015 and was [...]
12 Years Supporting Developing Countries in Codex
23 Jan 2015 - 
The Codex Trust Fund was established in 2003 to help developing countries and countries in [...]
CCLAC19 Report Highlights
1 Dec 2014 - 
The Coordinating Committee for Latin America and the Caribbean agreed to forward the following matters [...]